Samosos tradiciškai gaminamos Azijos virtuvėje. Tradiciškai jos gaminamos su virtų daržovių ar mėsos / žuvies įdaru. Aš samosas gaminu su daržovių įdaru. Tradicinėje virtuvėje naudojama kvietinė tešla ir pyragėliai verdami aliejuje. Na, o aš stengiuosi kurdama kiekvieną patiekalą kaip įmanoma jį padaryti sveikesnį, neprarandant malonumo skonio prasme. Tad samosas gaminu su ryžių popieriumi (taip išvengiu gliuteno), ir vietoj virimo aliejuje - apkepinu su šlakeliu kokosų aliejaus ir po to kepimą baigiu orkaitėje. Taip išvengiu didelio kiekio riebalų!
SAMOSOS
Atnaujinta: 2024-11-13
Norite skaityti daugiau?
Užsiprenumeruokite alijeva.lt, jei norite toliau skaityti šį išskirtinį įrašą